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Vinos y Bodegas

ALGUNAS BODEGAS CON SELLO DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE MADRID

BODEGA ANDRÉS DÍA

La bodega cuenta con dos espacios. En uno de ellos se realiza la fabricación de vino en depósitos de hormigón y en el otro se realizan las catas y se pueden adquirir vinos y otros productos. La bodega tiene experiencia en la realización de visitas guiadas por un enólogo.

  • Dirección: C/Palencia 32, 28600 Navalcarnero
  • Horarios: de lunes a viernes de  9:00–14:00 h. | 17:00–20:00 h. Sábado–domingo: 9:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: bodegasandresdiaz.es

BODEGA RICARDO BENITO

 La bodega ofrece visitas muy completas a sus instalaciones con una sala de barricas y otra de grandes depósitos dedicadas a la fabricación del vino. Cuenta con restaurante, tienda con productos de alimentación propios y ajenos de muchas zonas de la Comunidad de Madrid y barra para degustar los vinos.
  • Dirección: C/Las Eras, 1, 28600 Navalcarnero
  • Horarios: Lunes–viernes: 10:00–18:00 h. Sábado–domingo: 10:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://bodegasricardobenito.com/

BERNABELEBA

En la Bodega Bernabeleva, los herederos del Dr. Vicente Álvarez-Villamil trabajan las sus 35 hectáreas de viñedo viejo con respeto a las viejas cepas y en equilibrio con la naturaleza. Los vinos, elaborados a partir de variedades autóctonas, están marcados por las diferencias de orientación, vegetación, altitud y suelo de cada paraje, procurando mantener las virtudes de la materia prima que da la viña.

En la viña realizan el mantenimiento del suelo mediante laboreo, con aportes de estiércol producido por sus vacas, para mantener los niveles de materia orgánica del suelo. Las podas de temporada, podas en verde y otros trabajos los realizan siguiendo los ciclos lunares, especialmente en las viñas que van destinadas a un vino de parcela. La vendimia es manual.

Bodega

  • Dirección: Carretera N-403 Ávila–Toledo, km 81,6, 28680 San Martín de Valdeiglesias
  • Horarios: Lunes A sábado, horario a convenir. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://www.bernabeleva.com/

LAS MORADAS

Bodega situada en el monte, dentro del término municipal de San Martín de Valdeiglesias, rodeada de los propios viñedos que surten la instalación de materia prima para la elaboración de los caldos. Es una bodega actual pero que se inspira en la vieja tradición y por eso utiliza cepas de cierta edad para la elaboración de sus vinos.

Los propietarios ofrecen una agradable visita y con servicio de degustación y cata, donde se disfruta de la bodega y paseos por los viñedos en un recorrido que muestra los viñedos más jóvenes y los centenarios en un mismo espacio, rodeado de un paisaje privilegiado.

  • Dirección: Pago Castillejos. M-541, km 4,5, 28680 San Martín de Valdeiglesias
  • Horarios: Lunes–sábado: 10:00–13:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://www.lasmoradasdesanmartin.es/

LUIS SAAVEDRA

La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando día a día el producto desde el siglo xix.

La nueva generación Saavedra fundó la nueva Bodega Ecológica Luis Saavedra en 1999 siguiendo las normas europeas de la agricultura ecológica y se realiza un laboreo al estilo tradicional y una vendimia manual, seleccionando la uva en la misma viña. Es una bodega familiar en la que los propietarios ofrecen visitas enseñando todo el proceso de elaboración de un vino ecológico, desde el viñedo a la botella.

VALLEYGLESIAS

Es una bodega moderna de reciente creación, situada en las afueras del casco urbano de San Martín de Valdeiglesias en una finca con su propio viñedo y bonitas vistas de la sierra de Guadarrama y Gredos. En sus instalaciones se mezcla el estilo tradicional con toques modernos en un ambiente cuidado que se integra perfectamente en el entorno que lo rodea.

En sus viñedos, casi centenarios, se practica la agricultura ecológica, y en la bodega se aplican las técnicas enológicas más modernas para combinar la producción de vinos de calidad con el respeto por el medio ambiente.

  • Dirección: Camino Fuente de los Huertos, 28680 San Martín de Valdeiglesias
  • Horarios: Lunes–viernes: 10:00–14:00 h. | 16:00–18:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://valleyglesias.com/

ANDRÉS MORATE

 Es la primera bodega con la certificación de producción ecológica en la Comunidad de Madrid. Andrés Morate y su familia son viticultores y herederos del saber y buen hacer de su propio viñedo que luchan por la calidad y el medio ambiente. Será el propio dueño quien os acompañe y os enseñe las instalaciones.
  • Dirección: Camino de Horcajuelo s/n, 28390 Belmonte del Tajo
  • Horarios: Miércoles: 17:00–20:00 h. Sábado–domingo: 12:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: andresmorate.com

 CASTEJÓN

Se fundó en 1959 y desde entonces ha ido evolucionando en su estructura, organización y tecnología hasta las modernas instalaciones con las que cuenta hoy en día. La bodega está dotada de la tecnología más avanzada para producir vinos con altos niveles de calidad. Las visitas guiadas son realizadas por los propios dueños y ofrece un interesante vídeo sobre las bodegas que complementa la actividad.

EL REGAJAL

El edificio principal de esta bodega es una casa solariega construida en 2001 que posee el sabor de una vieja hacienda a pesar de su temprana edad. Situada sobre una loma, es un buen ejemplo de finca agrícola dedicada a la producción y explotación de vino y aceite. Reúne en un mismo espacio todas la instalaciones, además de tener a su alrededor el viñedo y un olivar.

  • Dirección: Antigua Carretera de Andalucía, km 50,5, 28300 Aranjuez
  • Horarios: Lunes–viernes: 9:00–18:00 h. Sábado: 10:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://www.elregajal.es/

GOSÁLBEZ ORTI

Bodega situada en el municipio de Pozuelo del Rey que cuenta con la Enoteca Qubél, un centro de visitas donde compartir con los visitantes la experiencia y la filosofía enológica de esta bodega, celebrar reuniones, cursos o seminarios, catas comentadas, degustaciones u otros servicios.

  • Dirección: Real 14, 28813 Pozuelo del Rey
  • Horarios: Lunes–viernes: 09:00–14:00 h. y 16:30–19:30 h. Sábado–domingo: 9:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://qubel.com/inicio.htm

JESÚS DÍAZ

Bodega familiar ubicada en un antiguo convento de franciscanos que comercializa vino blanco, tinto, rosado y vino espumoso de forma tradicional desde 1.898. Cabe destacar la cueva visitable donde reposan sus vinos, un lugar muy interesante donde, incluso, se han grabado capítulos de series televisivas.

  • Dirección: Convento 38, 28380 Colmenar de Oreja
  • Horarios: Lunes–viernes: 8:30–14:30 h. | 16:00–18:00 h. Sábado–domingo: 11:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://bodegasjesusdiaz.com/

JESÚS FIGUEROA

Se trata de una bodega de tradición familiar dividida en dos espacios; uno de reciente creación, pero de aspecto tradicional, donde actualmente elaboran el vino que cuenta con una cava con barricas donde elaboran el vino de crianza y es el lugar donde se realizan las catas. El complejo tiene un segundo espacio que es la bodega familiar antigua con la cava excavada en la roca pero que, actualmente, no es visitable.

ORUSCO

Es una bodega tradicional de carácter familiar, fundada en 1896 y dirigida por la tercera y cuarta generación de la familia Orusco. Conserva su parte más antigua y artesanal en armonía con los nuevos equipos tecnológicos y las barricas de madera. Bodegas Orusco es la bodega más antigua de la denominación de origen Vinos de Madrid que todavía se encuentra en activo.

  • Dirección: Alcalá 48, 28511 Valdilecha
  • Horarios: Lunes–viernes: 11:00–16:00 h. Sábado–domingo: 11:00–14:00 h.
  • Más información: http://www.bodegasorusco.com/es/

PABLO MORATE

Situada en el casco histórico de Valdelaguna, es una bodega familiar que comenzó su andadura en 1873. Actualmente conjuga tradición y modernidad y cuenta en sus procesos de elaboración con la última tecnología para obtener vinos de gran calidad.

El visitante, además de conocer la bodega y participar en la cata guiada de sus vinos por el enólogo, podrá acceder en un edificio histórico y singular del siglo xv llamado “La Casa Grande” a su precioso Museo del Vino con muestra de tinajas antiguas, instrumentos y aperos de recogida y transporte de uva, moledoras, prensas y fotografías antiguas.

  • Dirección: Avenida del Generalísimo 34, 28391 Valdelaguna
  • Horarios: Sábado–domingo: 10:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://bodegasmorate.com/

PEDRO GARCÍA

Desde su fundación, en 1931, ha sabido compaginar la elaboración artesanal de sus vinos con la tecnología moderna. Así, conjuga sus nuevas instalaciones con su parte más tradicional, con las tinajas y depósitos de hormigón originales, además de barricas y otros elementos tradicionales.

  • Dirección: Soledad 10, 28380 Colmenar de Oreja
  • Horarios: Lunes–viernes: 9:00–14:00 h. | 16:30–19:30 h. Sábado–domingo: 9:00-14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: byv_pedrogarcia@telefonica.net

REAL CORTIJO DE SAN ISIDRO

Diseñada por Marquet, arquitecto real, y construida por D. Manuel Serrano, su lagar de 900 m2 es una larga edificación donde descansan catorce grandes bóvedas. La bodega subterránea tiene una superficie de 2.500 m2. Su cueva de crianza recorre casi medio kilómetro de longitud bajo el pueblo del Real Cortijo de San Isidro. En esta espectacular estancia subterránea la temperatura es de 12º C y la humedad del 85 durante todo el año.

  • Dirección: León Ruiz s/n, 28300 Aranjuez
  • Horarios: Lunes–viernes: 9:00–18:00 h. Sábado–domingo: horario a convenir. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://realcortijo.com/

SEÑORÍO DEL VAL AZUL

Quien visite esta bodega, situada en un atractivo entorno natural en el término municipal de Chinchón, podrá participar en una cata de vino a orillas del lago existente junto a la bodega, visitar los viñedos que lo rodean y acceder a las instalaciones del proceso de elaboración y crianza. Además, Chinchón ofrece grandes posibilidades culturales, gastronómicas y de hospedaje.

  • Dirección: Urbanización Valgrande 37, 28370 Chinchón
  • Horarios: Lunes–sábado: horario a convenir. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://www.senoriodevalazul.es/es

SOLERA

En la bodega, con más de 100 años de historia, convive pasado y presente. Comenzando por el cultivo ecológico de 18 ha. de viñedos centenarios bajo un exhaustivo control y recogida manual de la uva, pasando por las tinajas de barro que siguen mimando el vino, y terminando con la venta en bodega, botella a botella. Todo aquel que se acerque a conocer el origen de los vinos de Mouriz y Julio Herrero encontrará difícil descubrir dónde acaba la vida profesional y dónde comienza la familiar.

  • Dirección: Malcasado s/n, 28380 Colmenar de Oreja
  • Horarios: Lunes–sábado: 11:00–14:00 h. | 18:00–20:00 h. Domingo: 11:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://solerabodegas.com/

TAGONIUS

La bodega Tagonius fue fundada en el año 2000 y se localiza en el municipio de Tielmes. Se trata de una bodega de nueva creación, que comparte espacio con una almazara y una vinagrería. El nombre del vino y de la bodega, “Tagonius”, es el nombre romano del río Tajuña, que atraviesa sus viñedos.

Es una bodega de gran producción, contando con una de gran sala de barricas donde se almacenan 1.000 barriles de roble francés y americano procedentes de prestigiosas tonelerías.

  • Dirección: Carretera de Ambite 28, 28550 Tielmes
  • Horarios: Lunes–viernes: 9:00–14:00 h. | 16:30–19:30 h. Sábado–domingo: 9:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://tagonius.com/

VIÑA BAYONA

Esta bodega de corte y tradición familiar se encuentra en el centro de la población de Titulcia, frente a su Plaza Mayor.

Cuenta con la más moderna tecnología enológica recientemente incorporada, perfectamente conjugada con su saber tradicional de elaboración; en la bodega se conservan las antiguas tinajas que aún se siguen utilizando en la producción del vino y en la zona de crianza reposan las cubas bordelesas de roble americano y francés que envejecen sus caldos. Descubre también sus apartamentos propios de reciente creación.

  • Dirección: Grande 28, 28359 Titulcia
  • Horarios: Lunes–viernes: 9:00–21:00 h. Sábado: 17:00–20:00 h. | Domingo: 9:00–14:00 h. Se requiere cita previa.
  • Más información: http://bodegavinabayona.com/index2.php

VINÍCOLA DE ARGANDA

La bodega, concebida para la gran producción de vino, ofrece la visita a sus instalaciones y a sus salas museo. Los visitantes podrán conocer la tradición historia del vino en la Comunidad de Madrid y las artes antiguas de la producción vinícola a través de elementos expuestos y paneles explicativos.

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