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Cervezas La Virgen. Cerveza Pura hecha con Amor

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Cada vez que oímos la palabra cerveza, unida a la palabra artesanal, nos suena más y mejor. La tendencia está ahí y no sabemos si será por una cuestión de modas o porque los paladares se vuelven más exigentes, pero lo cierto es que cada vez hay más madrileños interesados en probar una cerveza diferente, menos industrial y más artesanal.

 

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El otro día tuvimos la suerte de participar en la visita especial de la Fábrica de Cervezas La Virgen que organizan una vez al mes y nos llamó bastante la atención el mimo con el que producen y elaboran artesanalmente sus mostos. “El nombre de Cervezas La Virgen viene por la pureza, somos una cerveza pura, viva y fresca. Sin filtrar y sin pasteurizar, una cerveza virgen, hecha únicamente con ingredientes selectos y recursos sostenibles. Sin trucos, sin prisas” nos cuenta Ana, uno de los pilares de La Virgen junto a Jaime, CésarJavier.

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Una fabricación artesanal ayudada por las nuevas tecnologías, pero con ingredientes selectos y recursos sostenibles, en donde todas las máquinas se calientan con biomasa y el mismo grano es usado para alimentar al ganado local. Una cerveza hecha con mucho esfuerzo, fórmulas y recetas, pero sobretodo, mucho amor y mucho mimo.

“Todo comenzó en San francisco EEUU, donde nos enamoramos y nos formamos en el mundo de la cerveza artesana, “craftbeer”, dejamos nuestros trabajos de allí y decidimos volver a Madrid, para en 2011 abrir Cervezas la Virgen”, nos cuenta Jaime durante la visita.

Nos llamó bastante la atención lo cuidadosos que son con el proceso de embotellado, realizado semanalmente para conservar toda la frescura de la cerveza y mantener así su calidad en cualquier estación del año. Nos dieron a probar la Madrid Lager, la Jamonera, la Madrid 360º y la Veraniega. Cada una perfecta, con matices diferentes  pero que las hacen únicas en común.

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Nos entró curiosidad sobre el maridaje de las cervezas la Virgen, y aunque es cierto que una cerveza es para beberla y disfrutarla en el momento que cada uno quiera, existen unos maridajes concretos con ciertos alimentos que pueden hacer que tu momento distrutón aumente.

  • Madrid lager, es perfecta para el apertivo, unas buenas aceitunas o patatas, porque es fresca, para beber en cantidad, no cansa, no llena. Perfecta para tapear.
  • Jamonera, con carnes, por supuesto embutido y jamón!, va muy bien. Es menos amarga, más maltosa.
  • Madrid 360, es rubia, es ligera, pero es amarga, por eso combina muy bien con comidas más grasas. Una buena pizza, con bien de queso.
  • La Veraniega, yo me la tomaría con algo picante, un curry. Es maltosa y floral, refresca y calma el picante.
  • Y nuestra cerveza Negra, un buen postre. Un brownie de chocolate.

TAP ROOM Y FOOD TRUCK LA VIRGEN

Todos los que queráis probar el mejor perrito caliente de Madrid, que sepáis que su food truck molón hace de cocina y está abierto durante los días de apertura de la fábrica: miercoles, jueves, viernes y sábados de 19.30 a 01.00 horas, y viernes, sábados y domingos de 12.00 a 16.00 horas.

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La carta varía semanalmente pero sin duda, sus grandes especialidades son el perrito clásico (salchicha alemana, pan artesano, queso a la plancha), las patatas de callejón ( piel natural, cortadas a mano, fritas, con salsa de chipotle), bocata de calamares, mollete de magreta, hamburguesa on fire. Como curiosidad, dentro del propio camión tienen un horno de leña en el que la mayoría de sus platos pasan por él.
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TOUR  LA FÁBRICA

Aunque su terraza, tap room y food truck lo petan, el corazón y la esencia se guarda en su fábrica. A parte del horario de apertura semanal, durante el cual la entrada a la fábrica es gratis y libre, organizan un tour especial una vez al mes en el que se incluye una cata de cervezas, se enseña la fábrica y todo el proceso productivo. Esta visita cuesta 9 euros y hay que resevarlo a través de la página web. Si tienes curiosidad por probar una cervza pero no quieres desplazarte, puedes comprar un pack a través de su tienda online o acercarte a alguno de los bares que la distribuyen en Madrid.

  • Dirección: Cabo Rufino Lazaro 4-B (Las Rozas)
  • Horario: miércoles, jueves, viernes y sábados de 19:30 a 01:00. Viernes, sábados y domingos de 12.00 a 16.00 horas.
  • Más información en Cervezas La Virgen
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The Urban Beach Cinema en Conde Duque

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The Urban Beach Cinema Conde Duque será uno de los espacios más apetecibles para pasar las noches de verano. Un espacio urbano concebido para mitigar los anhelos playeros de los madrileños.

Conde Duque nos tiene más que acostumbrados a sus geniles propuestas alternativas de ocio madrileño durante el verano. Este verano, como parte de los Veranos de la Villa, nos proponen disfrutarlo en “The Urban Beach Cinema”, un nombre más que apetecible para una propuesta infalible, 75 noches de cine de verano, arena de playa y terrazas.

CINE DE VERANO PARA 800 PERSONAS

La programación del TUBC incluirá ciclos de ciencia ficción, clásicos y terror, pero tabién habrá cabida para el cine en familia, estrenos y sesiones de Sing Along. Todo en una pantalla de 300 metros cuadrados, un sistema de imagen de 4 ks y sonido 5.1, diseñado para un aforo de 800 espectadores.

Cada día, el cine de verano de Conde Duque nos sorprenderá con una temática diferente:

  • Lunes, ciclo Cine en familia: para todos los públicos y con títulos clásicos
  • Martes, ciclo Todos los martes son 13: cine de terror
  • Miércoles, ciclo Hoy vamos de estreno: novedades cinematográficas y últimos estrenos
  • Jueves, (a partir del mes de agosto), ciclo Mucho más que cine mudo: cine clásico acompañado de música en directo.
  • Viernes, sesión Sing Along: algunos de los grandes musicales de la historia del cine cantados a rítmo de karaoke.
  • Sábados, ciclo Cine de otras galaxias: películas míticas del género galáctito.
  • Domingos, ciclo Urban girls: las mujeres como protagonistas.

PLAYA URBANA. HAMACAS, ARENA Y DJ´S 

El cine irá de la mano con la más pura esencia del verano, las playas. Dos terrazas playeras situadas en el Patio Central de CondeDuque recrearán en 4.500 metros cuadrados, el ambiente y el estilo de algunas de las playas urbanas más molonas como París, Berlín o Londres, en el que no faltarán por supuesto, ni la arena, ni las hamacas, ni los DJ´s, ni los food trucks.

GASTRONOMÍA Y FOOD TRUCKS

Las terrazas de The Urban Beach Cinema Conde Duque estarán gestionadas por Café La Palma y Café del Río, pero además, para los que busquen deleitarse con lo mejor de la comida callejera, los camiones de comida food trucks estarán presentes para ofrecer una alternativa gastronómica que cada vez está más de moda en España.

POP UP NÓMADA MARKET

También habra un espacio para la moda, los complementos y la decoración y todo lo que tenga que ver con la creación de tendencias independientes. Todos los sábados y domingos a partir del 18 de julio, de 11:00 hasta la medianoche, Nómada Market se instalará en The Urban Beach Cinema para mostrar a todo el que quiera, sus propuestas para el verano.

  • Fechas: del 10 de julio al 12 de septiembre de 2015
  • Lugar: Conde Duque
  • Dirección: C/ Conde Duque, 11
  • Horario: entre semana de 11.00 a las 24:00 horas. Fines de semana, de 11:00 hrs a 02:30 horas.
  • Horario Terraza: de domingo a jueves, de 12 a 00:30horas. Viernes y sábados, de 12 a 02:30h, con acceso gratuito
  • Precio cine: 6 euros menos los lunes, con un precio reducido de 2€ para menores de 10 años. Miércoles,  día de estreno, 8 euros
  • Venta de entradas: En www.ticketea.com y próximamente, en la taquilla de Conde Duque, a partir de las 20h del día de proyección.
  • Más información en Conde Duque y The Urban Beach Cinema 

 

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20 oasis urbanos de moda para este verano

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Con el caloret empiezan la temporada de terraceo, y aunque todo vale, salvamos ciertos lugares que brillan por su originalidad. Hoy queremos enseñaros algunos lugares que debes dejarte caer este verano con familia, amigos o pareja.

La Tita Rivera 

Un rincón gourmet camaleónico perfecto para tapear y con una terraza que es puro frescor. Cuenta con tres locales en toda la Comunidad, uno en Pozuelo, otro en la Moraleja y en el Barrio de Chueca. Uno de esos restaurantes que se suman a la moda de enseñar el buen saber de su cocina sin paredes. Para beber, tienen de todo, pero quizás lo más característico sean sus “enlatados”. 

Le Cabrera Cocktail & Gastrobar

Un gastrobar muy especial con una terraza de lo más molona en pleno Chueca. Especialidades de la mejor cocina mediterránea aliñado con unos cócteles que conquistan los paladares más exquisitos.

Saporem

Restaurante en el que no verás pasar el tiempo en su patio. Desayunos, comidas, cenas y copas. Un lugar idílico, con música en vivo y una gran variedad de platos y picoteo con mucho estilo y buena pinta.

  • Dirección: C/Hortaleza, 74
  • Más información: en su página oficial de Facebook

La Teraza del óscar (Óscar Room Mate)

Un clásico ya consolidado de terraceo madrileño de altura. Su impresionante piscina y sus vistas, hacen que sea uno de los lugares más de moda durante los últimos veranos en Madrid. Situado en la octava planta del hotel Room Mate Oscar, podrás relajarte y divertirte
en un auténtico oasis urbano.

Taxi a Manhattan

La terraza está abierta durante todo el año y sigue la línea de la decoración original y vanguardista del restaurante. Un ambiente muy neoyorquino en pleno centro de Madrid con una amplia carta de cocktails y bebidas, perfecto para un after work o para empezar a disfrutar una noche de fiesta.

 Baby Beef Rubaiyat

Restaurante de carnaza de la buena en donde de abril a octubre abren su fresca terraza, llena de vegetación y pulverizadores de agua, con una suave decoración con velitas, mesas de hierro forjado y mármol.

El Bund

En Arturo Soria se encuentra este restaurante con carácter,en los que encontrar verdaderas exquisiteces de la gastronomía china de la alta cocina. Es un restaurante decorado siguiendo las órdenes del fengshui en el que se respira la paz, gracias a sus tres alturas, su jardín decorado con bambú y su acogedora terraza,  similando los jardines de Suzhou.

 La Misión

En 1989,abrió sus puertas este pequeño y acogedor restaurante-chalet de dos plantas,de estilo colonial y decoración moderna que recrea una de las antiguas misiones españolas asentadas en la alta California.

Disaronno Terrace

Es la coqueta terraza veraniega de la Casa Encendida. Rodeada de propuestas y actividades culturales, es la apuesta perfecta para los que buscan un rincón apartado en las alturas de Lavapiés para picotear y tomar algo a un precio asequible.

El Bosco de Lobos, el Jardín de Chueca

Especializados en gastronomía italiana. Un jardín secreto en pleno centro de Madrid. Bosco es bar, terraza, centro de reunión y trabajo, es brunch o picnic de fin de semana.

Tartan Roof

 Fusión de la cocina callejera de todo el mundo en la azotea del Círculo de Bellas Artes presidida por el chef Javier Muñoz Calero. Un restaurante ubicado en el mejor rincón de Madrid para disfrutar de un skyline de película.

The Hat

En este hostel podrás terminar el día tomando una copa de vino al aire libre mientras disfrutas de las mejores puestas de sol de toda la ciudad en su original terraza solarium.

foto: midiariodeideas.wordpress.com

Dónde Mónica

Restaurante de comida saludable con personalidad mediterránea. Este bucólico rincón secreto de Madrid, tiene un jardín terraza de lo más chic, ideal para disfrutar un rato con familia, amigos o pareja.

  • Dirección: C/ Padilla, 3
  • Más información: página oficial de Facebook

90 Grados

Lo mejor del Restaurante 90 Grados es la espectacular terraza de estilo ibicenca abierta durante todo el año. Mucho cóctel y bailoteo. El afterwork “GymCake” es todo un must madrileño. Un nuevo meeting-point de Madrid donde disfrutar de manera informal de picoteo y copeo.

Azotea Hotel Jardines de Sabatini

En la azotea del hotel se encuentra el secreto mejor guardado, una terraza-solarium. Un lugar único donde disfrutar de las mejores puestas de sol con el Palacio Real al fondo. De junio a septiembre, la terraza chillout se abre para ofrecer tapas, cócteles y copas. Es recomendable reservar aunque sea para tomar algo ya que el aforo es bastante limitado.

Terraza del Hotel Santo Domingo

Un oasis urbano con piscina en las alturas para los clientes alojados del hotel. A las 20h de la tarde, este espacio se transforma en un lugar tranquilo y relajado donde tomar una copa mientras se ve el atardecerpara todo el mundo.