Category Archives: Gourmet

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Son tendencia: mercados de Madrid

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Con la llegada del frío, durante el otoño y el invierno, los mercados de Madrid viven su máximo esplendor como epicentros del ocio y estilo de vida madrileña. Tradicionales, de vanguardia, street food y desenfadados, gourmet, sea cual sea tu estilo, que no falte un mercado en tu plan gastronómico de fin de semana.

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IV Jornadas Valencianas en el Ayre Gran Hotel Colón

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Entre el 13 y el 22 de marzo, el Restaurante Ibiza vestirá su buffet de sabor mediterráneo y ofrecerá por 24€, varios tipos de arroces, carnes, pescados, postres y bebidas tradicionales crearán un ambiente fallero que poco tendrá que envidiar al valenciano.

Durante estos diez días, entre las 13:30 y las 16:00 horas, los platos típicos levantinos serán recreados por Clemente López, jefe de cocina,  por 24 € con bebida incluida. Una oportunidad para vivir las fallas de una manera diferente, en la que tanto huéspedes como cualquier otra persona ajena, pueda transportarse a la ciudad del Turia.

Arroz con Verduras Ayre Gran Hotel Colon Jose Ramon Aguirre

Diez arroces diferentes, cada uno con su propio día de gloria:

  • Viernes 13: Arroz Pelao
  • Sábado 14: Arroz con Verduras
  • Domingo 15: Fideua
  • Lunes 16: Arroz del Senyoret
  • Martes 17: Arroz Negro
  • Miércoles 18: Paella Alicantina
  • Jueves 19: Arroz con Bogavante
  • Viernes 20: Arroz con Costra
  • Sábado 21: Arroz de Marisco
  • Domingo 22: Arroz a Banda

Salón Ayre Gran Hotel Colón

Sin embargo no todo va a ser arroz a orillas del mediterráneo, ademas se completará la oferta gastronómica con una selección de productos representativos de la comunidad como la Coca de tonyina, el Estofat de bou, la Pericana o el Gazpacho de caza, entre otros muchos… y en la mesa de dulces, las irresistibles Torrijas de horchata o el Arnadí, hecho de calabaza y almendras, junto a tragos tan apetecibles como la Mistela o el Agua de Valencia. Una propuesta redonda para diez días de ‘mascletá’ en Madrid.

 

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Gastro-Amor, 10 restaurantes para enamorar

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¿Tienes una cita especial? ¿Acabas de conocer a alguien y no sabes muy bien a dónde ir a cenar? ¿Quieres (re)conquistar a alguien? Si tienes una cita, arriésgate y no mueras en el intento. Te proponemos 10 restaurantes amorosamente perfectos en los que siempre acertarás.

La Galette 2 

Junto con sus otros dos “hermanos”, El Gato Persa y La Casa Escondida, forman un magnífico restaurante con 3 espacios muy seductores. La Galette 2, presume de tener una decoración rústica empapada en puro romanticismo. Tiene una iluminación muy bajita y cálida y su mobiliario está lleno de detalles que hacen sentir la misma sensación de intimidad que cenando en casa a la luz de las velas.

La gastronomía es su punto fuerte. Además de su variedad de platos (también para vegetarianos), apuestan por la calidad de la materia prima, mezclando y fusionando sabores de todo el mundo.

  • Dirección: C/Bárbara de Braganza, 10
  • Precio aproximado por persona: desde 24€
  • Más información: http://www.lagalette2.com/

Cosme

Que no os engañe la foto del edificio Metrópolis que adorna sus paredes. Esta preciosidad de restaurante está ubicado en la calle Duque de Sesto, en pleno barrio de Salamanca. En su interior, la tendencia y el minimalismo se fusionan en un amplio, elegante y luminoso salón.

Entrantes apetitosos, carnes a la parrilla o el pescado, son algunos de los protagonistas de su amplia carta. Su especialidad, la cocina de mercado y de temporada, los mejores productos y el mimo con el que trabajan por las cosas bien hechas. Además, para aquellos que quieran ir en coche, disponen de un parking gratuito para los clientes.

Le Comptoir de la Crêpe

Aquí te hacen sentir que estás a las orillas del Sena, en el lugar más romántico de todo París… es un rinconcito francés escondido en pleno Huertas, una crepería bretona con una decoración un tanto fuera de lo común. Su estilo acogedor y su iluminación suave y tenue, lo convierten en un sitio idóneo para celebrar cualquier cena romanticona.

 En su carta abunda lo tradicional y lo hecho a mano, sobretodo las galettes (crêpes saladas) y los crêpes dulces en todas sus variedades.

La Galería de Pastrana

Los cubanos bien saben lo que es el amor y la pasión… un local con mucha miga, lleno de matices típicos de Cuba, y además, con música en directo todos los sábados por la noche.  

Su cocina cubana tradicional, apuesta por combinados cubanos, gambones y cócteles. Entre sus platos principales, arroz moro con ropa vieja y guarnición, nido de patatas, cerdo asado, tostones rellenos variados, tamales, ensaladas y unos postres sensacionales.

La Bella Anna

No podía faltar en nuestra selección un restaurante italiano. En La Bella Anna, presumen de una estética muy sofisticada en la que predomina la luz y el blanco con algún toque vintage, creando un estilo juvenil, fresco, elegante muy seductor para una cena enpareja.

En su carta, las recetas más tradicionales y emblemáticas y los sabores y matices más sabrosos y apetitosos de Italia. Ensaladas, risottos, pastas y carpaccios son algunas de las propuestas culinarias que La Bella Anna ofrece.

Taberna Maldeamores

Que su nombre no os engañe. Este restaurante de Chueca ofrece un espacio diferente que sorprende siempre. Su decoración sencilla pero plagada de detalles bonitos hacen de este restaurante, un verdadero oasis para refugiarse entre sus paredes.

Gastronomía creativa y variada para todos los gustos (entrantes, raciones, carnes, pescados y arroces) en donde siempre es fácil acertar.

Miss Sushi

Cada vez se oye más hablar de esta cadena de franquicias en donde han conseguido mezclar a la perfección un estilo chic y fresco, con una propuesta que ofrece lo mejor de la gastronomía asiática.En Miss Sushi apuestan por la calidad y la creatividad en todos sus platos, aportando un toque más sano y ligero a su carta.

Distrito 798

798 Art District es el nombre del sector urbano de Pekín donde se expresa la vanguardia cultural de China.. Alejado de los tópicos de la decoración autóctona, Distrito 798 es un restaurante chino de fusión que ofrece a su vez, cuatro espacios diferentes, una zona de barra, dos salones con diferentes ambientes y un salón privado para los que buscan más intimidad.

 Su gastronomía es un verdadero mestizaje de sabores universales, donde se funde la cocina oriental con aires latinoamericanos y europeos, convirtiéndose en un estímulo gourmet contemporáneo.

Raw Bar

Junto con La Lonja, forman parte del nuevo reclamo del exitoso Grupo Lezama (Café de Oriente). Un nuevo concepto gastronómico con una decoración vivaz y sorprendente en una de las mejores y más espectaculares zonas de Madrid. Una espectacular barra de Crión iluminada, es la única barrera entre la parrilla y el comensal que será testigo en todo momento de cómo se prepara su plato. Mesas de cristal que recuerdan a los tentáculos de pulpos y calamares acogen una forma diferente de disfrutar de propuestas en frío.

Su éxito, la reformulación del concepto restaurante – mercado y su fusión con los productos frescos que el mismo consumidor contempla. Raw Bar recoge la esencia de lo mejor del mar y los productos ecológicos de la huerta para ofrecer una experiencia sana y refrescante.

Le Qualité

Tasca minimalista con encanto y mucho carácter gourmet en donde la sofisticación, el bienestar y la tranquilidad se sientan a comer en la misma mesa sin grandes pretensiones estéticas. Un local íntimo y tranquilo en donde disfrutar de la buena comida en la mejor compañía.

Entre sus platos más recomendados, el pulpo de ría 100% natural a la brasa con cachelos de patata asada y mojo dulce, el milhojas de la huerta con jamón ibérico y queso manchego al gratén. Engeneral, buenos entrantes y un sin parar de bocados deliciosos.

Si queréis romanticismo en as alturas, cenar mientras contemplas el cielo y las mejores panorámicas de Madrid, recomendamos que echéis un ojo a los mejores restaurantes con vistas de Madrid